Os preparativos para a edição de 2026 do Festival Gastronômico Sabor de Botequim já começaram. A primeira reunião com os bares participantes foi realizada na noite de segunda-feira (13), no Restaurante Moinhos, em Ribeirão das Neves, marcando o início da organização do evento.
O festival será realizado entre os dias 10 de agosto e 10 de setembro, reunindo 20 estabelecimentos da cidade. A grande final está marcada para 13 de setembro, quando serão conhecidos os pratos vencedores desta edição.
Neste ano, o circuito contará com 12 bares que participaram da edição anterior e oito novos estabelecimentos, ampliando a diversidade de opções gastronômicas oferecidas ao público.
Uma das principais novidades é a modernização do sistema de votação. Além da tradicional cédula de papel, que continuará disponível e permitirá até dois votos por prato consumido, o público poderá avaliar as receitas por meio de um sistema digital. Cada estabelecimento receberá um QR Code exclusivo para que os clientes registrem suas notas diretamente pelo celular.
Os bares participantes têm até a próxima sexta-feira para confirmar os pratos que disputarão o festival. As receitas estão sendo desenvolvidas com o acompanhamento do consultor gastronômico Chef Peninha, responsável por orientar os estabelecimentos durante a fase de preparação.
Outra novidade da edição de 2026 é a consultoria da nutricionista Ana Luíza Melo Oliveira, que prestará suporte técnico aos participantes. O trabalho será voltado à elaboração das informações nutricionais dos pratos e ao fortalecimento das práticas de segurança alimentar nas cozinhas.
Consolidado no calendário gastronômico de Ribeirão das Neves, o Sabor de Botequim busca valorizar a culinária local, incentivar os bares da cidade e proporcionar ao público uma experiência que reúne gastronomia, cultura e turismo. Mais informações @sabordebotequim.
