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Atividades

  • Responsável por supervisionar a higienização das dependências da cozinha e refeitório, atendendo padrões da legislação sanitária vigente;

  • Garantir controle de estoque, requisições e baixas, satisfação;

  • Testa novas receitas e rendimentos, descreve novos padrões de receitas, controla o fluxo operacional da cozinha evitando desperdício;

  • Atuar com compras de insumos, atendimento ao cliente, realização de eventos comemorativos e elaboração de cardápio;

  • Supervisão de coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de geladeiras e alimentos quentes;

  • Gerenciamento de compras, estoque, lidar com a equipe, parte administrativa e tudo que envolve um restaurante;

  • Gerir e identificar as atividades relacionadas a produção dos alimentos, com base no atendimento aos pilares de segurança, legalidade, integridade e qualidade dos produtos para os consumidores.

Requisitos

  • Graduação em Nutrição;

  • CRN ativo;

  • Conhecimento em cozinha industrial e segurança dos alimentos;

  • Disponibilidade de horário ( operação nos 3 turnos).

Salário: a combinar 

Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Participação nos Lucros ou Resultados, Restaurante interno, Seguro de vida e Vale-transporte.

Candidate-se gratuitamente no site www.vagas.com.br.

 

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