Neste sábado (8) a Secretaria Municipal de Educação e Cultura de Ribeirão das Neves promove o treinamento sobre Manipulação de Alimentos para todas as merendeiras das escolas municipais. O evento será realizado das 8h às 17h, no Auditório da Secretaria.
O objetivo do treinamento é continuar oferecendo refeições de qualidade aos alunos através da orientação e capacitação das profissionais que trabalham nas cozinhas da rede municipal de Educação, destacando a importância das merendeiras na formação dos hábitos alimentares das crianças.

Durante o treinamento, a equipe do Setor de Merenda Escolar aborda temas como atribuições das merendeiras, noções de Microbiologia, higiene pessoal, do ambiente de trabalho e dos utensílios e equipamentos, coleta de amostras e controle de temperatura. Em relação aos alimentos, destaque para higiene e conservação, recebimento e cuidados no preparo.

O serviço de merenda centralizado foi implantado em maio deste ano pela Prefeitura Municipal de Ribeirão das Neves. Desde então, o município é responsável pelo planejamento, abastecimento, treinamento e fiscalização do serviço de alimentação escolar em Neves.

Prefeitura Municipal de Ribeirão das Neves