Ingredientes
Creme claro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite comum
- 1 garrafinha de leite de coco
- 3 gemas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- Essência de baunilha a gosto
Creme escuro:
- 1/2 litro de leite
- 3 colheres de sopa de açucar
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Recheio:
- 10 bombons sonho de valsa picados
Cobertura Marshmallow:
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de suco de limão
- Decoração a gosto
Modo de Preparo
Creme claro:
- Leve ao fogo até engrossar os ingredientes menos a baunilha
- Retire do fogo coloque a baunilha mexa bem
- Deixe esfriar com filme plástico encostado no creme
Creme escuro:
- Leve ao fogo até engrossar os ingredientes
- Retire deixe esfriar
Cobertura:
- Leve ao fogo o açúcar com a água, mexa bem até dissolver
- Deixe no fogo sem mexer por 20 minutos ou até uma calda em ponto de fio grosso
- Enquanto isso bata as claras em neve firme
- Sem parar de bater despeje a calda fervente e o suco de limão
- Continue a bater até amornar
Montagem:
- Creme claro, Sonho de Valsa, creme escuro, marshmallow
- Decore a gosto e leve para gelar
