Atividades
-
Responsável por supervisionar a higienização das dependências da cozinha e refeitório, atendendo padrões da legislação sanitária vigente;
-
Garantir controle de estoque, requisições e baixas, satisfação;
-
Testa novas receitas e rendimentos, descreve novos padrões de receitas, controla o fluxo operacional da cozinha evitando desperdício;
-
Atuar com compras de insumos, atendimento ao cliente, realização de eventos comemorativos e elaboração de cardápio;
-
Supervisão de coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de geladeiras e alimentos quentes;
-
Gerenciamento de compras, estoque, lidar com a equipe, parte administrativa e tudo que envolve um restaurante;
-
Gerir e identificar as atividades relacionadas a produção dos alimentos, com base no atendimento aos pilares de segurança, legalidade, integridade e qualidade dos produtos para os consumidores.
Requisitos
-
Graduação em Nutrição;
-
CRN ativo;
-
Conhecimento em cozinha industrial e segurança dos alimentos;
-
Disponibilidade de horário ( operação nos 3 turnos).
Salário: a combinar
Benefícios: Assistência médica, Assistência odontológica, Participação nos Lucros ou Resultados, Restaurante interno, Seguro de vida e Vale-transporte.
Candidate-se gratuitamente no site www.vagas.com.br.
